Etna bianco superiore doc Lindo 2020

Varietà

100% Carricante

Classificazione

Etna Bianco Superiore | Contrada Salice

Denominazione di Origine Controllata

Comune di produzione

Milo (CT) | Contrada Salice

Terreno

Di medio impasto tendente allo sciolto

Età del vigneto

10 anni

Resa per ettaro

50 q.li

Altimetria del vigneto

700 mt

Sistema di allevamento

Alberello etneo e cordone speronato

Metodo di coltivazione

Biologico, si applica la pratica del sovescio con miscugli di leguminose e graminacee

Densità dell’mpianto

7000 piante per attaro

Epoca della vendemmia

Prima decade di ottobre

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata 16-18°

Affinamento

Tonneaux, vasche in acciaio inox e bottiglia per almeno 8 mesi

Colore

Brillante giallo paglierino intenso

Profumi

Al naso richiama netti e riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, note floreali, toni di erbe aromatiche e accenni agrumati. Con la maturità presenta gradevoli sensazioni di idrocarburi

Palato

In bocca è fresco, pulito e di grande equilibrio. Piacevolmente persistente si caratterizza per note di evidente sapidità e mineralità

Volume alcolico

13%