Castellaro Nero Ossidiana 2019 Bio al calice

Corinto Nero 90%, Nero d’Avola 10%

Vinificazione e affinamento
Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la vinificazione in rosso senza il controllo della temperatura. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Caratteristiche del vino
Nero Ossidiana di Tenuta di Castellaro è un vino rosso con sfumature violacee. Al naso presenta note di ciliegia e spezie; al palato appare avvolgente, con tannini eleganti e con una buona persistenza minerale.